多年来，刘凤山深入生活，潜心音乐作品创作和乐器改革创新，先后创作改编笛子、埙、胡芦丝、巴乌、排萧等独奏、重奏、协奏、联奏及练习曲几百首（部），多首作品被录制成激光唱盘、盒式带在海内外出版发行；与他人合作改革的“带喉装置的宽音域竹笛”荣获国家发明奖和山东省教委科技成果一等奖；研制改革的十孔十二平均律埙，已在国内外被广泛使用。
生我者父母，育我者军营。３０多年的军旅生活使刘凤山始终忘不了部队的培养，始终把火热的军营生活作为艺术发展、艺术创作的源泉。他深入部队基层、沙漠戈壁、边防哨所、前线阵地，先后为部队官兵演出几千场次。并创作了大量部队体裁的笛埙独奏、协奏曲为部队演出，被部队官兵亲切地称为“军营欢跳的音符”。
刘凤山始终把传播、光大笛埙艺术为已任，致力于笛埙技艺的教育，致力于新人的培养，二十多年来，他先后培养了大批的艺术新人，不少学生凭着扎实的基本功考进了上海、中国等名牌音乐学院，还有不少学生出访美国、日本、韩国、法国等十几个国家，许多学生已成为军地艺术团体的骨干力量．并在全国、全军艺术大赛国荣获优异成绩。
多年来，刘凤山为电台、电视台录制了大量的笛埙等艺术专题节目，其中，中央电台《乐坛人物》栏目，中央电视台《中国文艺》、《综艺大观》、《艺苑风景线》、《国乐飘香》等栏目均多次播出。１９９３年济南电视台和２００４年山东教育电视台分别为刘凤山录制了《笛埙梦》和《笛声埙韵都是情》两部专题艺术片，均在中央电视台及省市电视台多次播出，受到国内外电视观众及专家的高度赞扬。《人民日报》、《人民日报》（海外版）、《光明日报》、《解放军报》及全国几十家报纸书刊对本人均有专题报道，其艺术成就被载入《世界华人艺术界名人录》。
刘凤山还多次参加国内外重大演出，先后获得第一届中国艺术节金杯奖，第五届全军文艺会演优秀演奏奖、优秀作品奖，全国第三届民族管弦乐展播比赛两项优秀演奏奖及多项作品奖，中央电视台举办的全国百家电视台ＭＴＶ大赛银奖及２００４年１０月第八届全军文艺会演，笛子协奏曲《海疆之春》（又名《海韵》）荣获演奏一等奖。
为了使埙这一古老的民族乐器重新恢复青春并发扬光大，刘凤山编著了我国第一部埙演奏教课书－－《埙的演奏技巧与练习》，于１９９６年４月人民音乐出版社出版发行，填补了我国历史以来埙教课书的空白。同时他还撰写了《竹笛古埙讲座》、《笛子演奏与练习》、《竖笛演奏与练习》、《国外名歌笛子曲集》、《笛子演奏教程》、《胡芦丝巴乌演奏教程》、《埙演奏教程》等多部专著，已陆续在人民音乐出版社、上海音乐出版社等出版发行。
经过四十多年的刻苦钻研和不断追求，刘凤山的演奏水平及音乐理论水平都有很大提高。著名笛艺大师、音乐教育家、理论家赵松庭先生说：“刘凤山演奏的低音大笛无疑是全国的姣姣者，他的成就是创新的成就”。著名笛埙大师、音乐教育家陈重先生说：“刘凤山是我国优秀笛埙演奏家中特别突出的一个”。
