由于她的勤奋与努力，加上聪颖的天赋，1979年，林英苹考入星海音乐学院附中，师随著名古筝演奏家、教育家陈安华教授，从此受到严格的专业训练。陈安华教授治学严谨，一丝不苟，其敬业、爱业精神对她产生了重要影响。1984年，林英苹考上中央音乐学院，因得全国高考文化课最高分的成绩而获院方嘉许。在学期间，先后师从著名古筝演奏家范上蛾、滕春江以及著名古筝教育家、理论家、演奏家曹正教授，广泛学习各种流派风格，并集各家之精华，逐渐形成自己含蓄细腻、清新典雅的演奏风格。
她二十多年来活跃在古筝舞台上，对古筝事业孜孜以求，未敢谦逊，德艺双罄，今年来注重于潮州筝艺的探索，致力于潮州古筝事业的发展，力求把现代弹筝技巧溶入传统潮筝演奏之中，是潮州筝派最具实力的继承人，于2000年扬州第四次全国古筝学术交流会上宣读论文《潮州筝的继承与发展》提出如何使传统筝曲与现代技巧完美结合，潮州筝应走“继承地发展，发展地继承”之路的观点，得到与会专家同行的赞同。在2003年“露露潮之韵”潮州音乐创作大赛中，作品“秋赋”荣获二等奖。已出版个人独奏专辑《雪山春晓》、《筝情永远》、《南派筝曲精选》、《林英苹古筝专辑》、《汩罗江幻想曲》，著有古筝教材《学古筝轻松入门》、《古筝基础大教本》，把潮乐十大套曲整理成完整的古筝谱并编入教材中，旨在弘扬潮州筝乐。多年来培养学生上百名，有的已考入音乐院校，成为专业古筝人材。多次举办师生演奏会，多次被中国民族管弦乐学会评为“优秀指导教师”并获荣誉证书。今年四月，林英苹将应邀赴美国纽约、波士顿等地演出，悠扬的潮州古筝筝曲将在林肯中心音乐厅响起。
林英苹现为中国音乐家协会古筝学会会员，中国民族管弦乐学会古筝专业委员会会员，北京古筝研究研究会会员，广东省音乐家协会会员，汕头市音乐家协会理事，汕头潮乐团艺术室副主任、古筝独奏演员，兼任汕头市文化艺术学校古筝教师。其艺术生平已被收录《中国音乐家辞典》、《中国当代民族音乐家辞典》、《潮州音乐人物传略》。
