2001年湖南益阳电视台春节晚会选曲； 孟勇作曲，雷佳演唱。并获得2002年湖南省音乐家协会征歌一等奖。
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《潇湘辣椒红》文本歌词
《潇湘辣椒红》
不唱洞庭水，不唱南岳松，
我唱那个潇湘辣椒红。
不唱柳丝绿，不唱稻谷黄，
我唱潇湘辣椒红，潇湘辣椒红。
山坡的辣椒红一片，田野的辣椒红一垄；
大棚的辣椒红四季，辣香阵阵风飘送。
辣椒红，辣椒红，潇湘辣椒遍地红；
蓝天下，艳阳中，潇湘辣椒红。
不唱洞庭水，不唱南岳松，
我唱那个潇湘辣椒红。
不唱柳丝绿，不唱稻穗黄，
我唱潇湘辣椒红，潇湘辣椒红。
尖尖的辣椒点红烛，圆圆的辣椒挂灯笼；
串串的辣椒象鞭炮，爆竹声声唱年丰。
辣椒红，辣椒红，潇湘辣椒遍地红；
蓝天下，艳阳中，潇湘辣椒红。
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