演奏意识的建立主要是指学生在演奏和练习中规范自己的演奏规格，包括演奏中仔细视谱、气息的运用、乐句的划分、强弱层次、力度、速度、触键、连顿、重音、节奏、音色的控制、旋律的歌唱性等多方面要素，要逐步学会分析和声、调性、调式、曲式，从根本上建立正确的演奏观念和演奏方法，运用手风琴这件乐器演奏各种风格的乐曲表现心中的情感。要使学生真正建立正确的演奏意识，教师需要把这项工作渗透到每一个音符、每一个乐句之中，通过给学生仔细分析作品，讲解乐曲表现的内涵，逐步带领学生走上正确演奏手风琴的意识轨道上来。建立正确的演奏意识是整个演奏逐渐进入艺术化的第一步，高等师范院校音乐教育专业手风琴学生演奏的作品难度并不一定大，但演奏要规范化、专业化，要以能表达中小型乐曲的所包含的技巧和艺术表现力为准绳。
演奏技巧的不断建立和完善是一个长时间的过程。教师要根据每一个学生现有的程度布置作业，逐步提高学生的演奏技能。教师决不能在学生演奏水平尚未达到的情况下，给学生布置具有高难度技巧的作品，形成一种揠苗助长，小马拉大车的局面，长时间如此，会给学生在心理上、技术上形成巨大的压力，逐渐产生对手风琴演奏的畏惧感，不利于手风琴教学的顺利开展。高等师范院校音乐教育专业手风琴的演奏技巧要注重24个大小调音阶和琶音的练习；加强左右手在琴键上的支撑能力和快速跑动能力；加强双音与和弦的连接能力；加强手指触键的力度和音色的多变性；初步学会演奏手风琴特有演奏技术——抖风箱和颤风箱技术等等。多练习基本功，为今后运用演奏技术表达音乐的艺术性打下良好的基础。演奏技术水平的不断提升是高等师范院校音乐教育专业手风琴教学中长期坚持的一个重点。
二、高等师范手风琴教学形式的多样化
高等师范手风琴教学不应该只重视一对一的个别课教学，应拓宽思路，使手风琴教学的形式多样化。高等师范院校手风琴的教学形式可以扩展为：手风琴小组课、手风琴个别课、手风琴重奏课和手风琴合奏课四种。
1、手风琴小组课：手风琴小组课学生大约3至4人。教师在小组课教学中要用启发式和比较式两种教学方法。对于小组课中所有学生都遇到的困难和问题，教师要用启发式的讲述方法耐心细致地讲解，开阔学生思路，使学生对于存在的问题从认识深度和广度上都有所提高。遇到学生出现的不同问题，教师可以用比较式的教学方法。通过不同学生存在的不同问题，使学生充分认识到不同问题的差异性，弄通几个问题不同的学习要点，理清思路，在今后学习过程中避免犯其他同学已经犯过的错误，作到“举一反三”，更好地为自己今后的演奏和教学打下良好的基础。
2、手风琴个别课：手风琴个别课的教学即“一对一”的教学模式，教授对象为手风琴演奏技术程度较深的学生。针对他们每个人在不同乐曲中存在的不同问题，教师要认真仔细的讲解和分析，深入挖掘每个人的潜力，不断完善他们在手风琴这件乐器上的表现力，使他们的演奏扬长避短，逐步朝着更高水平前进。手风琴个别课的教学是以在规范手风琴演奏的共性基础上使学生初步建立起自己个性化演奏为目的。学生要较为熟练的运用手风琴这件乐器，加强自己对演奏乐曲的分析与理解能力，不断提高音乐的表现力和感染力。
3、手风琴重奏课：手风琴重奏课的开设有利于手风琴学生在自己学习独奏的同时，也能亲身感受到几架手风琴共同合作的乐趣。手风琴的重奏大体可以分为二重奏、三重奏、四重奏等。重奏课的训练会大大加强学生对节奏、声部、音色、重音的重视程度，同时更加有利于每个人在独奏练习时的演奏。参加手风琴重奏课的学生应具有中等程度的手风琴演奏水平，程度太浅的学生参加演奏会大大削弱重奏的演奏效果。教师应指导参加手风琴重奏的学生多观摩和聆听弦乐四重奏和木管、铜管的重奏演出和录音，培养他们建立一种相互合作的演奏意识。
